您好,欢迎光临精酒门酒类直供-来精酒门,买放心酒!
返回顶部

精品推荐

浏览历史

首页 > 活动促销 > 初学者应该了解的8个葡萄品种
初学者应该了解的8个葡萄品种
满上精酒门 / 2018-02-07

   酿制好酒的秘诀都隐藏在葡萄原料的品质中。实际上,并不是所有的葡萄品种都能酿制出优质的葡萄酒,只有少数经过挑选的葡萄才能与其他品种进行调配,之后才能成为经典复杂的酒品。目前,全世界共有近6,000个葡萄品种,而葡萄酒生产商只考虑其中250种。以下8个葡萄品种就是经典葡萄酒通常使用的原料。

 
  1、巴贝拉(Barbera)
 
  巴贝拉是意大利种植面积最大的葡萄品种,专门用来酿制红葡萄酒。这些葡萄酒通常呈深色,单宁较低,酸度较高,有些可成为优质红葡萄酒。此前,绝大多数的巴贝拉都生长在意大利,但如今,全世界到处都能见到该品种。
 
  2、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
 
  几乎所有主要的产酒国家都栽培此红葡萄品种。用该品种酿制的红酒主要用来与梅洛(Merlot)调配,也经常用来配合其他品种酿制的葡萄酒。全世界只要是能种酿酒葡萄的地方,几乎都能见到赤霞珠的身影。
 
  初学者应该了解的8个葡萄品种
 
  3、霞多丽(Chardonnay)
 
  这是用来酿制白葡萄酒最常见的青皮葡萄品种。之前,霞多丽最主要的产区是法国的勃艮第(Burgundy)。如今,该品种在全世界都得到了广泛的种植。此外,霞多丽还是酿制起泡酒(如香槟)最重要的葡萄原料之一。
 
  4. 皮诺塔吉(Pinotage)
 
  这是一种来自南非的独特红葡萄品种,用黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsaut)杂交而成。此种葡萄酿制出的葡萄酒通常带有烟熏的味道。该品种也经常用来酿制红起泡葡萄酒。
 
  初学者应该了解的8个葡萄品种
 
  5、梅洛(Merlot)
 
  梅洛通常用来与赤霞珠一起调配成优质葡萄酒。梅洛葡萄酒通常带有适中的酒体和少量李子和浆果的味道。梅洛带有深蓝色的葡萄皮,是波尔多葡萄酒的主要酿酒品种。
 
  6、仙粉黛(Zinfandel)
 
  我们通常会在加州红葡萄酒中发现此品种。仙粉黛还通常用来酿制一种浓郁的桃红葡萄酒,即白仙粉黛(White Zinfandel)。该品种通常带有较高的含糖量,所以需要进一步发酵。仙粉黛葡萄酒的风味也完全决定于葡萄的成熟程度。
 
  7、西拉(Syrah)
 
  西拉(英文为“Syrah”或“Shiraz”)通常用来酿制浓郁的红葡萄酒。此品种可酿制出单一品种酒,也可与其他品种进行调配。此外,西拉葡萄一直受到广泛的欢迎。较暖葡萄酒产区的西拉通常有较高的含糖量,也较成熟,而寒冷气候下的西拉通常带有较浓郁的香料味。
 
  8、雷司令(Riesling)
 
  这是一种德国莱茵河地区的芳香型白葡萄品种,通常用来酿制干型葡萄酒或者起泡葡萄酒,也出甜或者半甜的白葡萄酒。该品种在全世界也得到了广泛的种植。
 
  

用户评论(共0条评论)

  • 暂时还没有任何用户评论
总计 0 个记录,共 1 页。 第一页 上一页 下一页 最末页
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:
验证码: captcha